Sepia ก้าวขึ้นสู่จุดสูงสุดของวงการร้านอาหารในซิดนีย์ภายในเวลาเพียง 3 ปี ด้วยทักษะการทำอาหารและการจัดการของหุ้นส่วนธุรกิจ/ชีวิต เชฟ Martin Benn และ Vicki Wild Sydney Morning Herald เรียกการเติบโตของร้านอาหารแห่งนี้ว่า “ไม่มีอะไรนอกจากเรื่องอุกกาบาต” และได้รับรางวัลสูงสุดจาก Sepia (หมวกเชฟสามใบ) ใน “Good Food Guide” ประจำปีสามปีติดต่อกันคืนส่วนใหญ่ถูกจองอย่างแน่นหนาโดยมีรายการรอ 300 รายการสำหรับเมนูชิมของ Benn ในเย็นวันเสาร์ (ตอนนี้ขยายเป็นมื้อกลางวัน)
Wild และ Benn ทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นนำของซิดนีย์
Tetsuya’s เป็นเวลาหลายปี ดังนั้นความสนใจในอาหารญี่ปุ่นของพวกเขาจึงถักทอผ่านเมนู หอยเชลล์ชุบโนริ ครีมอะโวคาโดวางตัวเป็นวาซาบิ คุณจะพบสาหร่ายทะเลในของหวานอย่างใดอย่างหนึ่ง
นักชิมรื้ออาหารที่ปรุงอย่างประณีตของเบนน์ด้วยความระมัดระวัง ข้อเสนอหนึ่งอย่าง – ปลาคอดเมอร์เรย์ที่มีผิวพองตัวและวิปโฟมยูซุ – ดูเหมือนจะกระโจนขึ้นมาจากทะเล ของหวานขึ้นชื่อคือสตรอว์เบอร์รีเชื่อมที่มีเชอร์เบทแช่แข็งอยู่ข้างใน ซึ่งสามารถเปิดได้ด้วยการแตะช้อน
ร็อคพูลเชฟนีล เพอร์รีได้ยกระดับการทำงานด้วยการย้ายร้าน Rockpool ไปยังอาคาร Burns Philip ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกอันหรูหราโอ่อ่า ห้องอาหารในย่านศูนย์กลางธุรกิจของซิดนีย์มีชีวิตชีวาด้วยกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กและเนื้อแก้มที่เคี่ยวอย่างช้าๆ ฟิล วูด หัวหน้าเชฟผู้กล้าหาญกำลังเริ่มต้นอย่างรวดเร็วที่จุดสิ้นสุดของเมือง
เช่นเดียวกับเพอร์รี วูดเป็นผู้มีอำนาจด้านรสชาติแบบเอเชียที่เขาสนับสนุนด้วยส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม นี่คือพื้นที่ใหม่ที่ยอดเยี่ยมพร้อมเพดานสูง เก้าอี้หนังแบบเตี้ย และพนักงานที่ไม่สามารถช่วยเหลือคุณได้เพียงพอ ทางออกที่ดีคือสลัดไก่ขาวเผ็ดกับหน่อไม้ทอดและซอสพริก XO; หรือโบซัมไหล่กับถั่วตุ๋นมิโซะ สามคำ: คุ้มค่ากับเงินที่เสียไป
ร้านกาแฟริมน้ำที่ดีที่สุดของซิดนีย์พร้อมวิวที่สวยงาม
ท่าเรือพรสวรรค์ของผู้บริหารเชฟ Peter Gilmore ในการสร้างสรรค์การทำอาหารทำให้ Quay ได้รับตำแหน่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกประจำปี 2555 ของ S.Pellegrino ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในซิดนีย์อย่างชัดเจน
ตามชื่อที่แนะนำ Quay อยู่ริมน้ำ มีหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดานที่มองเห็นวิวของ Opera House และ Harbour Bridge และกระจกภายในที่สะท้อนกลับไปสู่ผู้ที่มารับประทานอาหาร ซึ่งแห่กันมาที่นี่ตลอดทั้งปีและจ๊อกกี้เพื่อหาจุดใหม่ วันสิ้นปี
พนักงานในชุดสีดำเรียบง่ายส่งอาหารที่มีสัมผัสที่สร้างสรรค์ของตนเอง เช่น โจ๊กปูหรือสลัดบีทรูทผักชนิดหนึ่งบนถาดที่ทำจากขนมปังแช่ทับทิมและกากน้ำตาล จริงหรือ. ทีมซอมเมอลิเยร์ช่วยลูกค้าเลือกรายการไวน์ที่มีให้เลือกมากมาย เค้กช็อกโกแลต 8 เนื้อและขนมไข่หิมะอันเป็นเอกลักษณ์ของ Gilmore กลายเป็นที่ฮือฮาหลังจากได้ปรากฏตัวในรายการ “MasterChef Australia”
วินเมนูสำหรับร้านอาหารเล็กๆ แห่งนี้เขียนไว้บนกระดานดำขนาดใหญ่และเปลี่ยนทุกวัน ผู้กินแบ่งปันเครื่องเคียงของบรอกโคลีย่างหรือฟารินาตา (แพนเค้กที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี) และเอร็ดอร่อยกับย็อกกีและกุ้งหรือคูลิงจิโอนี (ราวิโอลีซาร์ดิเนีย) ของเนื้อแกะตุ๋นกับมันฝรั่ง มะกอก และโหระพา
Vini ซึ่งมีร้านอาหารในเครือชื่อ Berta ให้บริการชุดเมนูสี่คอร์สในคืนวันอังคาร โดยเน้นภูมิภาคในอิตาลี
ปลาบอนไดเหนือ
Matt Moran เชฟชาวออสเตรเลียและหุ้นส่วนทางธุรกิจ Peter Sullivan ได้ปักธงลงบนผืนทรายที่ชายหาดอันเป็นเอกลักษณ์ของซิดนีย์แห่งนี้กับ North Bondi Fish ลูกพี่ลูกน้องของ Aria และ Chiswick ผู้รักการเล่นเซิร์ฟที่เป็นมิตรต่อกระเป๋าเงิน ขบวนพาเหรดสุดฮิปของ Bondi ประกอบด้วยไลฟ์การ์ดนอกหน้าที่ นักโต้คลื่นผมหงอก และนางแบบโบโฮสุดสวยที่ดูเหมือนหลุดมาจากฉาก Bondi Rescue มีสไตล์ มันคือบีชคลับบี้
ตามชื่อที่แนะนำ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับอาหารทะเล: เมนูนี้กระตุ้นให้กลุ่มรวมตัวกันบนจานหอยนางรมและกุ้งที่โรยด้วยมะนาวและออริกาโน และปลาทั้งวันย่างกับส้มและยี่หร่า
โฟร์อินแฮนด์
ด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นและใกล้ชิด ร้านอาหารกึ่งผับแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและนักชิม โดยลูกค้าบางรายได้รับการจัดอันดับให้เป็น “สถานที่รับประทานอาหารที่ดีที่สุดในซิดนีย์”
credit : สล็อตโรม่าเว็บตรง / สล็อตแท้ / สล็อตเว็บตรง
